Quels sont les fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides?

figue fruits et légumes pesticides

Pour diverses raisons, il n’est pas toujours possible d’acheter tous les aliments que nous consommons bio.  Il convient donc de faire des choix.

Une étude réalisée par un organisme à but non lucratif américain, qui a comme mission de protéger la santé humaine et l’environnement, L’Environmental Working Group (EWG), met en évidence tous les ans quels sont les fruits et les légumes non bio où nous trouvons le plus de pesticides. Cet organisme identifie ainsi les fruits et les légumes les plus contaminés, les « Dirty Dozen », et les moins contaminés, les « Clean Fifteen ».

Cette liste vous permettra de vous aider à choisir quels fruits et légumes acheter bio en priorité.

Fruits et légumes stockant le plus de pesticides :

  • les fraises
  • les épinards
  • le chou vert frisé/chou kale
  • les nectarines
  • les pommes
  • le raisin
  • les pêches
  • les cerises
  • les poires
  • les tomates
  • le céleri
  • les pommes de terre

Fruits et légumes stockant le moins de pesticides :

  • l’avocat
  • le maïs
  • l’ananas
  • les petits pois
  • les oignons
  • la papaye
  • l’aubergine
  • les kiwis
  • les choux
  • le chou-fleur
  • le melon cantaloup
  • les brocolis
  • les champignons
  • le melon jaune et le melon miel

Quand vous achetez des fruits et légumes non bio, en plus de les laver, n’oubliez pas de les éplucher. Les pesticides se concentrent principalement dans la peau. 

Afin de laver et désinfecter les fruits et légumes en profondeur, vous pouvez ajouter du bicarbonate dans de l’eau et faire tremper vos fruits pendant 15 minutes (5 grammes pour un litre d’eau).

Le bicarbonate de soude est efficace pour débarrasser les fruits et légumes d’une partie des résidus de pesticides. Il agit comme un détergent naturel qui décroche les poussières et autres salissures occasionnées par les parasites, les moisissures, etc.

Attention, ne les laissez pas trop longtemps dans l’eau. Cela évitera les pertes de vitamines et de minéraux dans l’eau.

Vous connaissiez cette liste?

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Vous trouverez ci-dessous une petite fiche récapitulative. N’hésitez pas à l’enregistrer sur votre portable pour vous aider quand vous ferez vos courses. 

fruits et legumes pesticide

8 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Olivier dit :

    Bonjour,
    Article très interressant. J ai appris plein de choses je vais être encore plus vigilent à l avenir.

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  2. frenchminimalistegirl dit :

    Pratique la fiche. 🍅🍏🥕

    Merci! 😁

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  3. Article très instructif merci.

    Je laissais trempé mes fruits 15 minutes maintenant je mettrais du bicarbonate en plus 😊

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  4. Article intéressant ! À l’avenir, je tremperais et éplucherais mes fruits et légumes. Et dire qu’avant je croyais qu’il suffisait de passer sous l’eau et essuyer ma pomme pour la manger avec la peau et enlever les pesticides.

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  5. Super article, très pratique ! Merci !

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  6. J’essaie au maximum d’acheter bio mais ce n’est pas toujours possible, surtout parce que depuis 1 an je vis sur une petite île et qu’il est difficile de trouver du bio… Merci pour cette liste, je vais tenter de faire plus attention et essayer la technique de trempage dans de l’eau + bicarbonate 😉
    Belle journée

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  7. Laura dit :

    Bonjour,

    Malheureusement, on est de plus en plus contaminé aux pesticides, c’est bien dommage !
    Mes fruits préférés font partie de la première liste et je n’ai pas l’occasion de toujours les acheter bio !

    Belle journée,
    Laura – Bambins, Beauté et Futilité

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  8. Audrey Seiler dit :

    Coucou, je ne savais absolument pas pour les fruits et légumes de cette liste. Merci pour ton article, il est super intéressant, je vais l’enregistrer afin de me rappeler des fruits et légumes qui ont le plus de pesticides. Merci beaucoup ! Bonne continuation.

    Audrey,
    https://yuukichronicles.blogspot.com

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